Такос

Колбаса сальчион – 200г
кукурузная тортилья – 8 шт.
яйцо – 6 шт.
молоко - 1/4 стакана
перец - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сыр (тертый) – 1 стакан
сальса - 1/2 стакана

Приготовление:
Кусочки колбасы обжарить до появления коричневой корочки. В миске размешать яйца с молоком, приправить солью и перцем. Сковороду разогреть, смазать маслом и вылить в нее яйца. Приготовить омлет. Добавить кусочки колбасы и перемешать. Каждую тортилью прогреть на сухой сковороде. Пока лепешки горячие посыпать их сыром, сверху выложить колбасу с омлетом, добавить сальсу. Приготовленный по этому рецепту такос подают к завтраку.