Сальчичон жареная с чесноком

• Сальчичон - 500г.
• оливковое масло - 1 ст.л.
• чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
• петрушка (мелко порезанная зелень) - 1/2 стакан

Приготовление:

Порезать колбасу на 5 мм кусочки. Обжарить в разогретом масле помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах.Слить жир из сковороды.Нагреть масло в той же сковороде, соединить чеснок, колбасу и петрушку, прогреть и подавать.